Wenn es um die Wurst geht…

… ist nicht jedes Haftmaterial geeignet: Etiketten für Fleisch- und Wurstwaren

Etiketten für Wurstwaren

Zum Kennzeichnen von (verpackten oder unverpackten) Lebensmitteln sind nicht jedes Material und jeder Klebstoff bedingungslos für diesen speziellen Zweck empfehlenswert und einsetzbar. Neben der Zulassung für direkten Lebensmittelkontakt bei loser Ware spielen außerdem die in der Fleischereibranche häufig auftretenden äußeren Einflüsse wie Fett, Wärme, Kälte, Feuchtigkeit sowie die Aspekte Kühltheken- oder Tiefkühllagerung eine entscheidende Rolle bei der Wahl des optimalen Haftsubstrates.

Tagesleuchtfarben

Neon-Etiketten mit Signalwirkung

Hinweisetiketten in Tagesleuchtfarben

Sogenannte „Tagesleuchtfarben“ haben nichts zu tun mit phosphoreszierenden Materialien, welche nach Lichteinwirkung das aufgenommene Licht „speichern“ und dann kurze oder auch lange Zeit mehr oder weniger intensiv nachleuchten. Hier gibt es große Unterschiede hinsichtlich Leuchtdauer und Leuchtstärke. Bekannte und häufig verwendete Begriffe für diese im Dunkeln sichtbaren Pigmente sind beispielsweise nachleuchtende oder nachtleuchtende Farben, Glühfarben oder auch sogenannte „Glow in the dark“-Artikel.

Etiketten für Molkereiprodukte

Aufkleber für Milchflaschen, Speiseeis, Joghurtbecher und verpackten Käse

Aufkleber für Molkereiprodukte

Eine Art absoluter Urform von Käse entdeckten vielleicht schon Jäger in der Steinzeit, wenn sie vor kurzem gesäugte Jungtiere von Wiederkäuern erlegten und dann beim Zerlegen der Beute in deren Magen durch Lab fermentierte weißliche Milch-Quark-Klumpen fanden. Die systematische Nutzung von Tiermilch für menschliche Nahrung begann jedoch erst wesentlich später – vor ca. 8.000 bis 10.000 Jahren. Und erst dann entwickelte sich auch die schrittweise Gewöhnung des menschlichen Körpers an die Verdauung von Laktose (Milchzucker).